Thomas‎ > ‎Det korenske køkken‎ > ‎

Bulgogi

indsendt 13. dec. 2008 04.31 af Thomas Tarnow   [ opdateret 13. dec. 2008 04.38 ]

20.03.2008

Efter en dags tid var det tid til at smage den hjemmelavede Kimchi. Men, da jeg jo trods alt er en mand, så skulle der kød til. Jeg fandt derfor den kære koreanske kogebog frem, slog op under Korean Barbecue og fandt opskriften på Bulgogi. Bulgogi som betyder ild kød er marinerede kødstrimler. Marinaden består primært af forårsløg, hvidløg, sojasovs, sesam olie, sesam kærner, samt salt og sukker.

På billedet ses den fulde ret bestående af Ris, Bønnespirer, Kimchi og Bulgogi. Den lidt søde Bulgogi går godt sammen med den stærke Kimchi - Velbekomme

Comments