Daniel‎ > ‎Daniel 2017‎ > ‎

Hjemmelavet hyben marmelade

indsendt 31. jul. 2017 09.58 af Maria Tarnow   [ opdateret 31. jul. 2017 09.59 ]
30.07.2017

For første gang har Daniel og jeg prøvet at lavet hyben marmelade. Vi havde snakket om det sidste år, men der var vi desværre for sent ude. Så i år skulle det være. Vi gik en eftermiddagstur og fik plukket nogle flotte røde og orange hyben. Der skulle bruges 1 kg i opskriften, så vi plukkede i nogen tid. Daniel brændte sig sågar på nogle brændeneller i kampen om at få de bedste hyben. 

Da vi gik hjem, snakkede vi om, at nu var det hårdeste arbejde nok overstået, men det var det ikke. Vi stod efterfølgende i næste 2 timer, og rensede hyben for små kerner som kløede på hænderne. Endelig blev vi færdige og kunne gå i gang med at koge dem i sukkerlage med vaniljestænger og vand. 

Efter en times kogning, var marmeladen færdige og vi kunne hælde den på glas. Daniel var med i hele processen og utrolig stolt, da vi langt om længe var færdige. Marmeladen smagte til vores overraskelse fantastisk. Daniel mente, at det bestemt var masterchef niveau :-)






Comments